Miesiąc: Sierpień 2015

Mikroelementy – Jod

Układ okresowy ukrywa jod pod symbolem I. Dzienne zapotrzebowanie na jod (zarówno dla kobiet jak i dla mężczyzn) wynosi tylko 160 mikrogramów (ug). Jod pełni bardzo ważną funkcję w ludzkim organizmie. Mianowicie wchodzi on w skład hormonów tarczycy. Tarczyca wydziela trójjodotyroninę – jest to hormon szerzej znany pod nazwą T4. Dlatego bardzo ważne jest, by przynajmniej raz na kilka lat pojechać nad morze. To właśnie tam powietrze (szczególnie wczesnym rankiem) nasycone jest tym pierwiastkiem. Ten mikroelement (wraz z wieloma innymi) reguluje metabolizm tłuszczy. Co więcej, jod bierze udział w procesie termoregulacji. Termoregulacja polega na regulowaniu ciepłoty ciała. Temperaturą najbardziej odpowiednią dla człowieka jest oczywiście temperatura 36,6 stopni Celsjusza. Temperatura ta świadczy o zdrowym stanie organizmu. Niedobór jodu powoduje dość nieprzyjemną chorobę jaką jest niedoczynność tarczycy. Powstaje wtedy tak zwane wole endemiczne. Wszystkie choroby związane z tarczycą są dosyć poważne, dlatego też niezbędna jest konsultacja z endokrynologiem. Z kolei nadmiar tego mikroelementu może prowadzić do nadczynności tarczycy. Trzeba jednak wspomnieć o tym, że nie jest tak łatwo uzupełnić braki jodu w organizmie. Pierwiastek ten ma swoje źródła w jodowanej soli kuchennej oraz w...

Sprawdź!

Mikroelementy – Cynk

Symbolem chemicznym cynku w układzie okresowym pierwiastków jest Zn. Jego dobowe zapotrzebowanie nie powinno przekraczać 15 mg zarówno dla mężczyzn jak i dla kobiet. Cynk pełni ważną funkcję w replikacji i ekspresji genów (czyli tak zwanej polimerazie). Cynk uczestniczy również w syntezie białek. Warto też wspomnieć o tym, że pierwiastek ten odpowiada za prawidłową percepcję smaku i zapachu. Zn utrzymuje także prawidłowe reakcje odpornościowe ludzkiego organizmu. Skutki niedoboru jak zwykle mogą być dotkliwe. Dochodzi przede wszystkim do zaburzeń w syntezie białek i kwasów nukleinowych. Obniża również zdolność do prawidłowego odczuwania smaku i zapachu. Często dochodzi też do łuszczycopodobnych zmian skórnych. Niedobór może hamować wzrost człowieka oraz wywoływać biegunki (rozwolnienia). Cynk jest bardzo ważny dla kobiet, ponieważ odpowiada za dobry wygląd i „zdrowie” paznokci. Skutki nadmiaru dotyczą głównie układu krążenia. Może dojść do niedokrwistości. Rzadziej pojawiają się wymioty wywołane nadmiarem tego mikroelementu w organizmie człowieka. Ważne jest jednak to, że prawidłowa ilość cynku w ciele jest trudna do utrzymania. Dlatego też trzeba korzystać ze źródeł tego pierwiastka. Należą do nich: produkty zbożowe, mięso, wątroba, rośliny strączkowe, kasze oraz...

Sprawdź!

Mikroelementy – Fluor

W układzie okresowym pierwiastków fluor ukryty jest pod symbolem chemicznym F. Jego dzienne zapotrzebowanie zarówno dla kobiet jak i dla mężczyzn wynosi około 2,5 mg. Fluor jest jednak niezastąpiony w pełnieniu swojej funkcji. Dlaczego? Odpowiedź jest bardzo prosta. Fluor jest składnikiem budulcowym zarówno kości jak i zębów. Dlatego też warto inwestować w pasty do zębów bogate w fluor. Zapewnia on zębom i kościom wytrzymałość. Niedobór tego pierwiastka w ludzkim organizmie powoduje przede wszystkim próchnicę. Próchnica zaś jest chorobą zębów. Najczęściej powodują ją nadmierne ilości bakterii w jamie gębowej. Nadmierne dlatego, że każdy ma w swojej jamie gębowej tak zwane bakterie jamy ustnej. Ich nadmiar może jedynie szkodzić – jednym słowem niszczą one zęby. Zęby stają się kruche i mało wytrzymałe na urazy mechaniczne. Jednak co za dużo to niezdrowo – nadmiar fluoru także szkodzi ! Na zębach pojawiają się najczęściej przebarwienia. Jest to także jednak z chorób zębów o nazwie: fluorzyca. W dzisiejszych czasach obserwuje się jednak bardzo często (niestety nadal) zjawisko próchnicy. Na szczęście ludzi zaczynają dbać o zęby coraz częściej, niewielu jednak regularnie odwiedza dentystę (przynajmniej dwa razy w roku trzeba poddać jamę ustną kontroli stomatologa !). Źródłami fluoru są przede wszystkim: wątroba, ryby, ziarna soi, herbata oraz woda...

Sprawdź!

Ciekawsze artykuły