Autor: zdrowotnemedicapolska.pl

Mikroelementy – Mangan

W układzie okresowym pierwiastków (Mendelejewa) mangan ukryty jest pod symbolem Mn. Dzienne zapotrzebowanie na mangan zarówno u kobiet jak i u mężczyzn wynosi 3 mg. Ten mikroelement bierze udział w syntezie mukopolisacharydów (sacharydy to nic innego jak cukry, czyli węglowodany). Mangan uczestniczy również w syntezie hormonów tarczycy. Co więcej, pierwiastek ten bierze udział w metabolizmie białek, cukrów i węglowodanów, czyli podstawowych substancji energetycznych człowieka. Bierze także udział w procesach reprodukcji. Warto też wspomnieć, że mangan wpływa na funkcje mózgu. Skutki niedoboru mogą być bardzo nieprzyjemne i niekorzystne dla organizmu. Po pierwsze rozwój fizyczny zostaje opóźniony. Niedobór tego pierwiastka prowadzi do obniżenia płodności. Ważne jest także to, że mała ilość manganu w organizmie prowadzi do zmniejszenia tolerancji glukozy. Z kolei nadmiar manganu ogranicza wchłanianie innych pierwiastków. Z tego wynika, że ilość manganu w ciele człowieka jest znacząca i może być ograniczająca dla innych pierwiastków. Niedobory manganu zdarzają się jednak dość rzadko ze względu na jego łatwe uzupełnianie. Do najważniejszych źródeł tego mikroelementu należą: pełnoziarniste produkty zbożowe, zielone warzywa, fasola. Ważne jest też to, że mangan występuje naturalnie w...

Sprawdź!

Mikroelementy – Miedź

Symbol chemiczny miedzi w układzie okresowym pierwiastków Mendelejewa to Cu. Zapotrzebowanie na ten mikroelement jest takie samo u kobiet i u mężczyzn. Wynosi ono około 2 mg. Miedź jest kofaktorem wielu enzymów – między innymi dysmutazy ponadtlenkowej. Zadaniem tego enzymu jest zmiatanie tak zwanych wolnych rodników. Wolne rodniki to inaczej wolne elektrony – mówi się, że są one przyczyną wielu chorób, a przede wszystkim nowotworów. Co więcej, miedź bierze udział w syntezie adrenaliny – jest to hormon, który zostaje uwalniany w reakcjach stresowych człowieka. Bardzo ważne jest również to, że miedź uczestniczy w tworzeniu kolagenu, elastyny i keratyny, czyli substancji niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania człowieka. Skutki niedoboru są więc oczywiste. Dochodzi do zaburzeń syntezy białek strukturalnych wyżej wymienionych. Może dojść więc do pękania naczyń krwionośnych oraz łamliwość kości (są w nich zawarte włókna kolagenowe !). Nadmiar prowadzi przede wszystkim do zmian w wątrobie, nerkach, naczyniach wieńcowych. Odporność człowieka diametralnie się zmniejsza – sprawdza się więc powiedzenie, że „co za dużo to niezdrowo”. Może również dojść do uczucia nudności i wymiotów. Źródła miedzi to: produkty zbożowe, makarony, wątroba, ryby, rośliny strączkowe, kasze oraz...

Sprawdź!

Mikroelementy – Żelazo

Żelazo jest chyba najbardziej znanym mikroelementem. Jego wzór chemiczny to Fe. Średnie zapotrzebowanie dla kobiet wynosi 15 mg dziennie. Z kolei dla mężczyzn jest to 19 mg na dobę. Żelazo wchodzi w skład hemoglobiny i mioglobiny. Co więcej, ten mikroelement jest koenzymem wielu enzymów. Stosowany jest również w detoksykacji jako cytochrom P450. Jednak chyba najważniejsze jest to, że żelazo bierze udział w łańcuchu oddechowym. Jak zostało już wspomniane, żelazo to składnik hemoglobiny. Hemoglobina jest barwnikiem oddechowym. Nadaje ona erytrocytom czerwoną barwę. Ma ona jednak znacznie ważniejszą funkcję – wiąże tlen i staje się oksyhemoglobiną. Objawy niedoboru żelaza mogą być bardzo nieprzyjemne. Skutkiem niedoboru może być na przykład niedokrwistość. Co za tym idzie – tkanki organizmu nie są dostatecznie dotlenione. Z braku tego mikroelementu dochodzi także do zapalenia śluzówek. Funkcję termoregulacyjną w organizmie pełni między innymi krew. Niedokrwistość prowadzi do zaburzeń w termoregulacji. U kobiet ciężarnych niedobór może skutkować wadami rozwojowymi płodu. Nadmiar powoduje genotoksyczność – produkcję wolnych rodników w reakcji Fentona. Nadmiar uszkadza wątrobę, a odporność na infekcje spada. Źródła żelaza to: czerwone mięso, wątroba, żółtka jaj, ciemne pieczywo, grube kasze, rośliny strączkowe, warzywa i...

Sprawdź!

Ciekawsze artykuły